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食物飲品

會員獨家分享 4 款茅乃舍食譜!懶人必備日本天然高湯湯包,不含味精、調味劑!

27/10/2022

日本煮婦們家中必備的料理包必屬茅乃舍!高湯粉均利用日本在地新鮮食材製作,不添加化學調味料或防腐劑,任何人也可放心食用!從未使用過料理包不知道該如何烹飪?馬上看看 Buyandship 會員們分享的獨家開胃食譜吧~即使是初級廚師也能輕鬆完成的美味料理,快快收藏起來~

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鮮味廣島蠔釜飯

所需材料:廣島蠔、薑、茅乃舍湯包

步驟:

Step 1:將廣島蠔解凍,加入生粉加水浸洗,乾淨後隔水弄乾。

Step 2:將小量薑絲、3 湯匙料理酒、5 湯匙味醂、日本醬油 2 湯匙,加上蠔煮熱至滾起(約 3 分鐘),然後隔開蠔汁後用。

Step 3:將 1 包茅乃舍湯包放入 300ml 水煮成高湯,加入蠔汁並倒入已盛載米飯的煲具。用手掌度位,確定米水剛浸過手掌(不夠可再加水調節)。加入少量本菇,中火煮滾起,後轉小火加蓋煮 13 分鐘。

Step 4:將之前七至八成熟的蠔,擺放在飯煲裡,小火加熱約 5 分鐘。然後熄火加熱約 5 分鐘。喜歡飯焦的話可以最後開大火燒 1 分鐘。

Step 5:加上蔥花做裝飾。

茅乃舍湯底湯包

茅乃舍的經典高湯包,選用了產自平戶的飛魚乾,加上昆布、海鹽等材料製成,使用時直接丟進水中燉煮,省去備料的麻煩步驟。也可以撕破網袋,為料理調味。

數量:8g×30袋(240g)

澳門售價:HKD216

日本售價:HKD102.93(JPY1,944)


日式湯泡飯

所需材料:茅乃舍沙甸魚湯包 X1、白飯、紫菜少許

步驟:

Step 1:將米飯整成三角形飯團
Step 2:細火慢煎到飯團表面有少少金黃色(也可可以選擇不煎)
Step 3:水滾之後放入 1 包茅乃舍沙甸魚湯包
Step 4:煮好湯後將飯團放入湯內
Step 5:加入紫菜便大功告成

沙甸魚湯底

以沙丁魚乾的鮮味為基礎,將沙丁魚乾、海帶、香菇和烤下巴混合在一起,營造出濃郁的風味。

數量:8g×30袋(240g)

澳門售價:HKD44 / 40g

日本售價:HKD102.93(JPY1,944


日式高湯雲吞烏冬麵

所需材料:茅乃舍湯包 X2, 雲吞皮 X6, 蝦 X8, 韮菜(少量), 菠菜(少量), 烏冬 X1

所需材料:

Step 1:先將一半蝦打成蝦滑,一半蝦切粒粒,再將韮菜切碎,最後倒 1 包茅乃舍湯包粉末、少少鹽同胡椒粉搞拌好
Step 2:用雲吞皮包著步驟一整好嘅材料
Step 3:水滾後落1包茅乃舍湯包後,再將雲吞放落去
Step 4:雲吞煮大概3-4分鐘之後,就再落烏冬
Step 5:烏冬煮到差唔多熟就落埋菠菜

茅乃舍湯底湯包

茅乃舍的經典高湯包,選用了產自平戶的飛魚乾,加上昆布、海鹽等材料製成,使用時直接丟進水中燉煮,省去備料的麻煩步驟。也可以撕破網袋,為料理調味。

數量:8g×30袋(240g)

澳門售價:HKD216

日本售價:HKD102.93(JPY1,944


香菇烏冬麵

所需材料:茅乃舍冬菇湯包 X2、烏冬、冬菇切片

烹調步驟:

Step 1:水滾後放入 2 包茅乃舍冬菇湯包,煮大概 2-3 分鐘
Step 2:再放入烏冬及切片冬菇煮 3 分鐘便可

冬菇湯底湯包

將日本椎茸及日本舞茸乾燥後磨成粉末,調配成完美比例的湯底包,芳香而且味道濃郁。因為不含動物性原料及昆布,適合素食人士食用。

數量:6g×20袋(120g)

澳門售價:HKD216

日本售價:HKD102.93(JPY1,944

注意:商品價格、數量等或會因銷售情況而改變,一切以其網站為準。


網購教學

Step 1:在茅乃舍網店挑選心儀的商品,再放入購物車或點擊直接購買。

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